Как размышление о времени, что ценно, но не видно, важно, но скрыто. Воспоминаниях, чувствах, эмоциях. Об умение не только видеть красоту, но и ощущать.
Потому что «В каждом мгновении
есть своя вечность»
Вера Садовникова представляет свой авторский проект на Петровке название которое говорит само за себя.
Avero Mio
Бистро о личном
Бистро о личном
Бар
Меню
Еда
1900
1100
700
650
700
900
800
1300
1100
1200
700
650
1300
1100
700
650
700
900
800
1300
1100
1200
700
650
1300
Антипасти
Вителло тоннато
Цукини с пармезаном и фисташками
Хумус с баклажаном и томатами
Паштет из индейки с чатни из сливы
Тапенада из тунца
Тапенада из оливок
Анчоусы с томатами и сыром фета
Перец рамиро с артишоками, соусом
тоннато и каперсами
Фокачча с печеными томатами и сыром буратта
Крем из белой фасоли каннеллини
с анчоусами и розмарином
Рикотта с оливками, миндалем
и чипсами из пармезана
Сливочный риет с лососем, треской
и маринованным фенхелем
Вителло тоннато
Цукини с пармезаном и фисташками
Хумус с баклажаном и томатами
Паштет из индейки с чатни из сливы
Тапенада из тунца
Тапенада из оливок
Анчоусы с томатами и сыром фета
Перец рамиро с артишоками, соусом
тоннато и каперсами
Фокачча с печеными томатами и сыром буратта
Крем из белой фасоли каннеллини
с анчоусами и розмарином
Рикотта с оливками, миндалем
и чипсами из пармезана
Сливочный риет с лососем, треской
и маринованным фенхелем
600
600
600
1100
950
950
900
950
1200
1400
1300
900
1200
1100
600
600
1100
950
950
900
950
1200
1400
1300
900
1200
1100
Каша овсяная с соленой карамелью и фисташкой
Каша пшенная с черносливом
Каша кукурузная с сыром страчателла
и конфитюром из черной смородины
Тост с красной икрой и маслом на тартине
Авокадо тост c яйцом пашот /креветкой/ лососем
Бенедикт с лососем на бриошь
Хашбраун с прошутто котто, грибами
и яйцом пашот
Хашбраун с лососем, авокадо и яйцом пашот
Вафли из цукини c крабом и творожным кремом
Завтрак AVERO mio
Английский завтрак
Зеленый салат с сыром страчателла и авокадо
Зеленый салат, яйцо пашот, креветки,
томаты, авокадо, лепешка
Зеленый салат, яйцо пашот, лосось,
авокадо, лепешка
Каша пшенная с черносливом
Каша кукурузная с сыром страчателла
и конфитюром из черной смородины
Тост с красной икрой и маслом на тартине
Авокадо тост c яйцом пашот /креветкой/ лососем
Бенедикт с лососем на бриошь
Хашбраун с прошутто котто, грибами
и яйцом пашот
Хашбраун с лососем, авокадо и яйцом пашот
Вафли из цукини c крабом и творожным кремом
Завтрак AVERO mio
Английский завтрак
Зеленый салат с сыром страчателла и авокадо
Зеленый салат, яйцо пашот, креветки,
томаты, авокадо, лепешка
Зеленый салат, яйцо пашот, лосось,
авокадо, лепешка
800
800
800
700
700
700
850
250/450
650
350
400
Коктейли (б/а)
Negroni
Italian spritz
Clover club
Лимонады
Гранат Каркаде Лемонграсс
Грейпфрут Сенча Жасмин
Алоэ Груша
Вода
Недра 500 мл (газ / без газа)
Аква Русса 200/500 мл (газ / без газа)
Сан Бенедетто 750 мл
Софт
Кока-Кола, Кока-Кола зеро, Тоник Нунчи, Ред Бул
Соки
Яблоко, Апельсин, Вишня, Томат ( ZUEEG)
Negroni
Italian spritz
Clover club
Лимонады
Гранат Каркаде Лемонграсс
Грейпфрут Сенча Жасмин
Алоэ Груша
Вода
Недра 500 мл (газ / без газа)
Аква Русса 200/500 мл (газ / без газа)
Сан Бенедетто 750 мл
Софт
Кока-Кола, Кока-Кола зеро, Тоник Нунчи, Ред Бул
Соки
Яблоко, Апельсин, Вишня, Томат ( ZUEEG)
Антипасти
Вителло тоннато
Цукини с пармезаном
и фисташками
Хумус с баклажаном
и томатами
Паштет из индейки
с чатни из сливы
Тапенада из тунца
Тапенада из оливок
Анчоусы с томатами
и сыром фета
Перец рамиро с артишоками, соусом
тоннато и каперсами
Фокачча с печеными томатами и сыром
буратта
Крем из белой фасоли каннеллини с анчоусами
и розмарином
Рикотта с оливками, миндалем и чипсами
из пармезана
Сливочный риет
с лососем, треской
и маринованным фенхелем
Вителло тоннато
Цукини с пармезаном
и фисташками
Хумус с баклажаном
и томатами
Паштет из индейки
с чатни из сливы
Тапенада из тунца
Тапенада из оливок
Анчоусы с томатами
и сыром фета
Перец рамиро с артишоками, соусом
тоннато и каперсами
Фокачча с печеными томатами и сыром
буратта
Крем из белой фасоли каннеллини с анчоусами
и розмарином
Рикотта с оливками, миндалем и чипсами
из пармезана
Сливочный риет
с лососем, треской
и маринованным фенхелем
1900
1100
700
650
700
900
800
1300
1100
1200
700
650
1300
1100
700
650
700
900
800
1300
1100
1200
700
650
1300
Хлеб с маслом………………………………………….....……………………….…360
Жареные оливки……………………………..……….....……………………….…550
Буратта с томатами……………..........................................……………1 350
Хлеб с маслом………………………………………….....……………………….…360
Жареные оливки……………………………..……….....……………………….…550
Жареные оливки……………………………..……….....……………………….…550
Буратта с томатами……………..........................................……………1 350
Хлеб с маслом………………………………………….....……………………….…360
Жареные оливки……………………………..……….....……………………….…550
Закуски
18+
Наша команда
Тот случай, когда имя определяет профессиональный подход. Только безусловная вера в команду и результат.
Вера точно знает слагаемые успеха – от выбора продуктов
до компетенции шефа, во всем должны ощущаться любовь
к делу и уважение к гостям заведения. Профессионализм
без души не ее метод.
Вера точно знает слагаемые успеха – от выбора продуктов
до компетенции шефа, во всем должны ощущаться любовь
к делу и уважение к гостям заведения. Профессионализм
без души не ее метод.
Садовникова Вера
Садовский Родион
Атабаев Мурад
Малышев Анатолий
Идейный вдохновитель
Начал карьеру уже в 17, обучался у лучших в Италии. Сделал ставку на то, чтобы его профессиональный опыт сложился из культурных кодов и традиций солнечной и гостеприимной страны.
Из Тосканы в Москву Родион привез опыт, вдохновение и желание творить. Знает как сделать так, чтобы вкус блюд стал транзитом туда, где любовь к вкусной еде равна любви к жизни.
Уникум? Пожалуй. Талант? Однозначно!
Из Тосканы в Москву Родион привез опыт, вдохновение и желание творить. Знает как сделать так, чтобы вкус блюд стал транзитом туда, где любовь к вкусной еде равна любви к жизни.
Уникум? Пожалуй. Талант? Однозначно!
Шеф
Ведет диалог с гостем через вкус приготовленных блюд и выбор продуктов. Филигранно держит баланс между талантом и профессионализмом.
За плечами Анатолия Московский государственный университет технологии и управления им. К.Г. Разумоского и усердная отработка навыков. В ближайшем будущем - безусловная любовь посетителей Avero mio.
За плечами Анатолия Московский государственный университет технологии и управления им. К.Г. Разумоского и усердная отработка навыков. В ближайшем будущем - безусловная любовь посетителей Avero mio.
Шеф
Ресторанный мир для него – уравнение, которое он решает легко и с удовольствием. За плечами факультет мировой экономики. Однако офисным ландшафтам он предпочел индустрию гостеприимства. Покоряя одну за другой столичные гастрономические вершины разного масштаба, учился сам
и обучал других. Карьера Мурада – яркий пример заслуженного успеха, и профессионализма, как основного инструмента
в построении карьеры.
и обучал других. Карьера Мурада – яркий пример заслуженного успеха, и профессионализма, как основного инструмента
в построении карьеры.
Математик из мира бар-менеджмента
Наша команда
- Садовников ВераИдейный вдохновительТот случай, когда имя определяет профессиональный подход. Только безусловная вера в команду
и результат. Вера точно знает слагаемые успеха – от выбора продуктов до компетенции шефа,
во всем должны ощущаться любовь
к делу и уважение к гостям заведения. Профессионализм
без души не ее метод. - Садовский РодионШефНачал карьеру уже в 17, обучался
у лучших в Италии. Сделал ставку на то, чтобы его профессиональный опыт сложился из культурных кодов
и традиций солнечной
и гостеприимной страны.
Из Тосканы в Москву Родион привез опыт, вдохновение и желание творить. Знает как сделать так, чтобы вкус блюд стал транзитом туда, где любовь к вкусной еде равна любви
к жизни. Уникум? Пожалуй. Талант? Однозначно! - Малышев АнатолийШефВедет диалог с гостем через вкус приготовленных блюд и выбор продуктов. Филигранно держит баланс между талантом и профессионализмом.
За плечами Анатолия Московский государственный университет технологии и управления им. К.Г. Разумоского и усердная отработка навыков. В ближайшем будущем - безусловная любовь посетителей Avero mio. - Атамбаев МурадМатематик из мира
бар-менеджментаРесторанный мир для него – уравнение, которое он решает легко
и с удовольствием. За плечами факультет мировой экономики. Однако офисным ландшафтам
он предпочел индустрию гостеприимства. Покоряя одну за другой столичные гастрономические вершины разного масштаба, учился сам и обучал других. Карьера Мурада – яркий пример заслуженного успеха,
и профессионализма, как основного инструмента в построении карьеры.
Контакты:
Москва, ул. Петровка 34, стр.1
averomio@mail.ru
+7 (495) 787-88-81
+7 (495) 787-88-84
+7 (916) 238-48-78
Режим работы
09:00 - 24:00
averomio@mail.ru
+7 (495) 787-88-81
+7 (495) 787-88-84
+7 (916) 238-48-78
Режим работы
09:00 - 24:00
Забронируйте стол