Как размышление о времени, что ценно, но не видно, важно, но скрыто: о воспоминаниях, о чувствах, об эмоциях. Об умение не только видеть красоту, но и ощущать.
Потому что «В каждом мгновении есть своя вечность»
Вера Садовникова представляет свой авторский проект на Петровке, название которого говорит само за себя
Меню
Завтраки
Бар
СТАРТЕРЫ
Антипасти
2200
Вителло тоннато
1300
Цукини с пармезаном и фисташками
900
Хумус с баклажаном и томатами
800
Тапенада из тунца
1300
Тапенада из оливок
800
Перец рамиро с артишоками, соусом тоннато и каперсами
1300
Рикотта с оливками, миндалем и чипсами из пармезана
800
Сливочный риет из лосося и трески, с маринованным фенхелем
1600
Каши
Каша овсяная с соленой карамелью и фисташкой
600
Каша кукурузная с сыром страчателла и конфитюром из черной смородины
600
Тосты и не только
Тост с красной икрой и маслом на тартине
1700
Завтрак AVERO mio
1600
Английский завтрак
1400
Б/А КОКТЕЙЛИ
Итальянский Спритц
1200
Клавер Клаб
800
ЛИМОНАДЫ 400 мл
Грейпфрут Сенча Жасмин
800
Алоэ Груша
800
Вода
Недра 750 мл (газ / без газа)
850
Аква Русса 200/500 мл (газ / без газа)
250/450
Сан Бенедетто 750 мл (газ / без газа)
900
СОФТ
Кока-Кола, Кока-Кола зеро, Тоник Нунчи,
600
соки
Яблоко, Апельсин, Вишня, Томат (ZUEEG)
600
Садовникова Вера
Садовский Родион
Атабаев Мурад
Идейный
вдохновитель, основатель
Тот случай, когда имя определяет профессиональный подход. Только безусловная вера в команду и результат. Вера точно знает слагаемые успеха – от выбора продуктов до компетенции шефа, во всем должны ощущаться любовь к делу и уважение к гостям заведения. Профессионализм без души не ее метод.
Шеф
Начал карьеру уже в 17, обучался у лучших в Италии. Сделал ставку на то, чтобы его профессиональный опыт сложился из культурных кодов и традиций солнечной и гостеприимной страны. Из Тосканы в Москву Родион привез опыт, вдохновение и желание творить. Знает как сделать так, чтобы вкус блюд стал транзитом туда, где любовь к вкусной еде равна любви к жизни. Уникум? Пожалуй. Талант? Однозначно!
Математик из мира бар-менеджмента
Ресторанный мир для него – уравнение, которое он решает легко и с удовольствием. За плечами факультет мировой экономики. Однако офисным ландшафтам он предпочел индустрию гостеприимства. Покоряя одну за другой столичные гастрономические вершины разного масштаба, учился сам и обучал других. Карьера Мурада – яркий пример заслуженного успеха, и профессионализма, как основного инструмента в построении карьеры.
Садовникова Вера
Идейный
вдохновитель, основатель
Тот случай, когда имя определяет профессиональный подход. Только безусловная вера в команду и результат. Вера точно знает слагаемые успеха – от выбора продуктов до компетенции шефа, во всем должны ощущаться любовь к делу и уважение к гостям заведения. Профессионализм без души не ее метод.
Садовский Родион
Шеф
Начал карьеру уже в 17, обучался у лучших в Италии. Сделал ставку на то, чтобы его профессиональный опыт сложился из культурных кодов и традиций солнечной и гостеприимной страны. Из Тосканы в Москву Родион привез опыт, вдохновение и желание творить. Знает как сделать так, чтобы вкус блюд стал транзитом туда, где любовь к вкусной еде равна любви к жизни. Уникум? Пожалуй. Талант? Однозначно!
Атабаев Мурад
Математик из мира бар-менеджмента
Ресторанный мир для него – уравнение, которое он решает легко и с удовольствием. За плечами факультет мировой экономики. Однако офисным ландшафтам он предпочел индустрию гостеприимства. Покоряя одну за другой столичные гастрономические вершины разного масштаба, учился сам и обучал других. Карьера Мурада – яркий пример заслуженного успеха, и профессионализма, как основного инструмента в построении карьеры.
