В ресторане Avero mio пройдет фестиваль Grani (Грани)

С 1 по 14 июня ресторан Avero mio примет участие в фестивале итальянской гастрономии Grani, посвященном сезонным продуктам и региональным рецептурам.

Шеф-повар Родион Садовский подготовил четыре блюда:

• тартар из ягнёнка с соусом из оливок и чоризо,
• жареные артишоки с чесноком и мятой в винном соусе,
• ребро быка с фуа-гра и сморчками,
• а также облепиховый крем-брюле с настойкой из артишоков.