Как размышление о времени, что ценно, но не видно, важно, но скрыто: о воспоминаниях, о чувствах, об эмоциях. Об умение не только видеть красоту, но и ощущать.
Потому что «В каждом мгновении есть своя вечность»

Вера Садовникова представляет свой авторский проект на Петровке, название которого говорит само за себя.

Avero Mio
Бистро о личном

Забронировать

Бар

Меню

Еда

1900
1100
700
650
700
900
800
1300
1100

1200
700

650

1300

Антипасти
Вителло тоннато
Цукини с пармезаном и фисташками
Хумус с баклажаном и томатами
Паштет из индейки с чатни из сливы
Тапенада из тунца
Тапенада из оливок
Анчоусы с томатами и сыром фета
Перец рамиро с артишоками, соусом
тоннато и каперсами
Фокачча с печеными томатами и сыром буратта
Крем из белой фасоли каннеллини
с анчоусами и розмарином
Рикотта с оливками, миндалем
и чипсами из пармезана
Сливочный риет с лососем, треской
и маринованным фенхелем

Полное меню

600
600
600

1100
950
950
900

950
1200
1400
1300
900
1200

1100

Каша овсяная с соленой карамелью и фисташкой
Каша пшенная с черносливом
Каша кукурузная с сыром страчателла
и конфитюром из черной смородины
Тост с красной икрой и маслом на тартине
Авокадо тост c яйцом пашот /креветкой/ лососем
Бенедикт с лососем на бриошь
Хашбраун с прошутто котто, грибами
и яйцом пашот
Хашбраун с лососем, авокадо и яйцом пашот
Вафли из цукини c крабом и творожным кремом
Завтрак AVERO mio
Английский завтрак
Зеленый салат с сыром страчателла и авокадо
Зеленый салат, яйцо пашот, креветки,
томаты, авокадо, лепешка
Зеленый салат, яйцо пашот, лосось,
авокадо, лепешка

800
800
800

700
700
700

850
250/450
650

350

400

Коктейли (б/а)
Negroni
Italian spritz
Clover club
Лимонады
Гранат Каркаде Лемонграсс
Грейпфрут Сенча Жасмин
Алоэ Груша
Вода
Недра 500 мл (газ / без газа)
Аква Русса 200/500 мл (газ / без газа)
Сан Бенедетто 750 мл
Софт
Кока-Кола, Кока-Кола зеро, Тоник Нунчи, Ред Бул
Соки
Яблоко, Апельсин, Вишня, Томат ( ZUEEG)

БАРНАЯ КАРТА

ВИННАЯ КАРТА

18+

Наша команда

Написать нам

Тот случай, когда имя определяет профессиональный подход. Только безусловная вера в команду и результат. Вера точно знает слагаемые успеха – от выбора продуктов до компетенции шефа, во всем должны ощущаться любовь к делу и уважение к гостям заведения. Профессионализм без души не ее метод.

Садовникова Вера

Садовский Родион

Атабаев Мурад

Малышев Анатолий

Идейный вдохновитель,основатель

Начал карьеру уже в 17, обучался у лучших в Италии. Сделал ставку на то, чтобы его профессиональный опыт сложился из культурных кодов и традиций солнечной и гостеприимной страны.
Из Тосканы в Москву Родион привез опыт, вдохновение и желание творить. Знает как сделать так, чтобы вкус блюд стал транзитом туда, где любовь к вкусной еде равна любви к жизни.
Уникум? Пожалуй. Талант? Однозначно!

Шеф

Ведет диалог с гостем через вкус приготовленных блюд и выбор продуктов. Филигранно держит баланс между талантом и профессионализмом.
За плечами Анатолия Московский государственный университет технологии и управления им. К.Г. Разумоского и усердная отработка навыков. В ближайшем будущем - безусловная любовь посетителей Avero mio.

Шеф

Ресторанный мир для него – уравнение, которое он решает легко и с удовольствием. За плечами факультет мировой экономики. Однако офисным ландшафтам он предпочел индустрию гостеприимства. Покоряя одну за другой столичные гастрономические вершины разного масштаба, учился сам
и обучал других. Карьера Мурада – яркий пример заслуженного успеха, и профессионализма, как основного инструмента
в построении карьеры.

Математик из мира бар-менеджмента

Наша команда

Садовникова Вера

Идейный вдохновитель, основатель

Тот случай, когда имя определяет профессиональный подход. Только безусловная вера в команду и результат. Вера точно знает слагаемые успеха – от выбора продуктов до компетенции шефа, во всем должны ощущаться любовь к делу и уважение к гостям заведения. Профессионализм без души не ее метод.
Садовский Родион

Шеф-повар

Начал карьеру уже в 17, обучался у лучших шеф-поваров Италии. Сделал ставку на то, чтобы его профессиональный опыт сложился из культурных кодов
и традиций солнечной
и гостеприимной страны.
Из Тосканы в Москву Родион привез опыт, вдохновение и желание творить. Знает как сделать так, чтобы вкус блюд стал транзитом туда, где любовь к вкусной еде равна любви
к жизни. Уникум? Пожалуй. Талант? Однозначно!
Малышев Анатолий

Шеф-повар

Ведет диалог с гостем через вкус приготовленных блюд и выбор продуктов. Филигранно держит баланс между талантом и профессионализмом.
За плечами Анатолия Московский государственный университет технологии и управления им. К.Г. Разумовского и усердная отработка навыков. В ближайшем будущем - безусловная любовь посетителей Avero mio.
Атабаев Мурад

Бар-менеджер

Ресторанный мир для него – уравнение, которое он решает легко
и с удовольствием. За плечами факультет мировой экономики. Однако офисным ландшафтам
он предпочел индустрию гостеприимства. Покоряя одну за другой столичные гастрономические вершины разного масштаба, учился сам и обучал других. Карьера Мурада – яркий пример заслуженного успеха,
и профессионализма, как основного инструмента в построении карьеры.

Контакты

Адрес:

Телефон:

Почта:

Время работы:

Ежедневно с 9:00 до 24:00

Москва, ул. Петровка 34, стр.1

Забронировать

Avero Mio Бистро о личном

Avero Mio
Бистро о личном